Les pâtisseries préférées des Pantinois

par marine

Suite à vos nombreuses recommandations, nous sommes allés interroger les gagnantes et déguster quelques unes de leurs douceurs.

les 3 adresses les plus citées sont…

ERNEST & VALENTIN
Où : 37 Rue Hoche, 93500 Pantin / 01 56 27 08 21 / Plus d’informations : ICI

Ernest et Valentin sont les prénoms des Grand-Pères des deux fondateurs qui sont deux frères : Bradley & Logan ! En 2012, les deux frères plaquent leurs métiers respectifs et se lancent dans la boulangerie. Ils travaillent sans relâche avec pour ligne de conduite des exigences de qualité : le choix d’ingrédients nobles, la rigueur des processus de fabrication mais aussi la relation avec les clients… Et c’est bravo car 8 ans plus tard, ils ont : un atelier à Montreuil, 6 boutiques en Ile de France, remporté le titre de meilleure boulangerie d’Ile de France sur M6 (2015), meilleur Flan parisien en 2014… . Nous pouvons aussi le confirmer, Les pâtisseries sont délicieuses, les équipes adorables… La Boulangerie- Pâtisserie Pantinoise a ouvert en mai 2018. Les pains sont fabriqués sur place…les pâtisseries sont confectionnées dans leur laboratoire à Montreuil et livrées tous les matins dans l’ensemble des boutiques.

Les BEST of => Le Royal : mousse de chocolat sur un petit biscuit praliné / Le Paris-Brest / Eclair Vanille avec éclats de noix de pécan caramélisées.


Une spécialité => Le flan façon « Grand-mère » qui a obtenu le Prix « Meilleur flan de Paris » en 2014…et on comprend pourquoi !!!!!

LA ROSE DE TUNIS
Où : 76 Avenue Edouard Vaillant, 93500 Pantin / 01 79 63 71 19 / Plus d’informations => ICI

Poussez la porte et vos yeux seront emerveillés, vous trouverez en profusion une farandole de spécialités sucrées : Tunisienne, marocaine, algérienne et Libanaise.

La Rose de Tunis est une entreprise familiale fondée en 1989. A ce jour, il y a 5 boutiques en Ile de France. La boutique de Pantin située aux 4 chemins, existe depuis 8 ans. L’ensemble des douceurs sont conçues dans le département 93 à Villetaneuse.

Les BEST of => Cornes de gazelle / Cornets Algérois à la pistache / Baklewas / Makroudh et les Kaaks.

A noter, Sur la gauche de la boutique, il y a un espace traiteur « salé » à emporter : crêpes farcies, des sandwichs tunisiens fricassés…

AUX DELICES DE PANTIN
où : 129 avenue Jean-Olive 93500 Pantin

Cette Boulangerie-Pâtisserie porte bien son nom même bien qu’il ne soit pas visible sur la devanture. Pour ne pas vous tromper fiez-vous aux carreaux de ciment qui habillent son sol et ses murs. Installée Depuis 3 ans à proximité du métro « église de Pantin » cette adresse est bien connue. Vous pouvez venir à n’importe qu’elle heure, il y a toujours des clients. Son credo ? Le traditionnel et le fait-maison ! Pas d’originalité, seulement des incontournables, simples et gourmands. Les Pâtissiers travaillent toute la nuit dans l’arrière boutique car tous les gâteaux doivent être mis en place pour 6H30 à l’arrivée des premiers clients. La journée ce sont les boulangers qui fabriquent le pain en continu. Le week-end quelques entremets s’invitent pour le jour du marché. N’hésitez pas à patienter quelques minutes, cela vaut la peine !

Les BEST of : Tarte aux pommes, framboises, flan, religieuse

Autres adresses recommandées par vous

Croquembouche : 2-4 Rue Victor Hugo, 93500 Pantin / Les excellents cookies et gâteaux de la cantine Green Point : 2 Place Johan Barthold Jongkind, 93500 Pantin / Djurdjura : 171 Avenue Jean Lolive, 93500 Pantin / La Boulangerie-Pâtisserie du 14 Rue Gabrielle Josserand, 93500 Pantin / P’Tit Père : 62 Rue André Joineau, 93310 Le Pré-Saint-Gervais

Bonne dégustation !!!

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